האם חיטוב = הסרת הפחמימות מהתפריט

גילי רצתה שאעשה סדר בנושא #פחמימות, והאמת, אני מבין אותה לגמרי.


העיניין הוא פשוט. אנחנו לא מפחדים מאוכל. מזון אמיתי הוא לא אויב. ומזון אמיתי וטבעי מכיל פחמימות. ככה זה. מספרים לנו שאי אפשר להתחטב אם אוכלים אותן, שאם רוצים לרדת במשקל צריך לחתוך אותן מהתפריט.

אבל העובדות? הן רחוקה מזה. והמציאות היא שאין מזון רע. החוכמה היא ללמוד לעשות את ההפרדה בין פחמימות ובין מזון מעובד, שחסרון אחד מתוך רבים שלו הוא היותו, ברוב המקרים, עשיר בסוכרים, שומן, וקלוריות.

כמעט כל מה שנכנס אלינו לפה מהטבע מכיל פחמימות ברמה כזו או אחרת; פירות, דגנים, קטניות, אגוזים וגבינות – כולם מכילים פחמימות.


אוכל מזין אותנו, מניע אותנו, והוא אמור להיות גם פאן. תזכרו את זה כשאתם ממליצים אחד לשני על "אוכל אסור" ועל "אוכל מותר". ותרו על "אני לא מאמין/ה שאת אוכלת את זה". "זה מלא בסוכר/שומן/קלוריות" - זה עלול לגרום נזק. יש לכם הרגשה שמישהו קצת מבולבל - תפנו אותו לאיש מקצוע, אתם תעשו לו טובה ענקית.


#פחותמדקה הוא פרוייקט שהתחיל באינסטגרם שלי וזה הוידאו השלישי שבו אני עונה על שאלות שלכם ועושה סדר בנושאים שאתם מבקשים. המטרה היא להנגיש מידע מבוסס וברור. ידע הוא כוח.


צרו קשר

SHAHAR@KOCHAVI.CO

+972.54.7393199

RA'ANANA, ISRAEL

  • Facebook - Black Circle
  • Instagram - Black Circle

©2020 BY KOCHAVI.CO ALL RIGHTS RESERVED TO SHAHAR KOCHAVI